팥 좋아하시는 분 계신가요? 저는 팥을 너무 좋아해서 팥빙수, 팥죽 등 팥이 들어간 음식이라면 사족을 못쓴답니다. 팥은 콩과에 속하는 일년생 초본식물로 동북아시아가 원산지라고 해요. 우리나라 뿐만 아니라 중국, 일본 등지에서 오래전부터 재배되어온 식재료라고 합니다.
팥은 건강에도 좋은 여러 효능이 있는데요. 중국의 전통 의학서 <본초강목>에는 '팥이 부종을 없애준다' 라고 쓰여 있을 정도로 부기를 빼주는 작용이 매우 뛰어나다고 합니다. 또 혈압 상승을 억제해 성인병을 예방해주는 효과도 있고요. 그럼 대표적인 팥 효능을 알아보도록 하겠습니다.
1. 고혈압
팥에 많이 들어있는 칼륨은 고혈압의 주범인 나트륨을 배출해 혈압을 안정시킵니다. 따라서 평소 짠 음식을 즐겨드시는 고혈압 환자들이 팥을 먹으면 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.
2. 해독효과
팥은 몸 속의 독소를 해독시키는 작용이 뛰어나 우스갯소리로 '팥' + '디톡스' 를 합쳐 '팥톡스' 라고 부르기도 하는데요. 옛날에는 연탄가스를 비롯한 유독가스 중독증을 해독시키는 약으로 쓰기도 했으며, 간 해독에도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
3. 숙취제거
술을 마시고 나면 유독 숙취가 심하다고요? 팥죽을 한그릇 끓여 드셔보세요. 팥은 알코올의 독성을 해독시키고 체내 불필요한 노폐물을 배출시켜 빠른 숙취해소에 도움을 준답니다.
4. 피부미용
팥은 예로부터 젊음을 유지하는 비법으로도 유명했는데요. 팥을 우려낸 팥물로 세안을 하면 기미, 주근깨 등 멜라닌 색소가 없어지고 피부가 환해진다고 합니다. 또한 팥가루를 물에 개어 스크럽처럼 살살 문지르면 피부의 오염물질과 노폐물을 말끔히 제거해주므로 딥클렌징 효과도 얻을 수 있다고 합니다.
5. 부기 완화
대표적인 팥 효능으로 이뇨작용을 해 부기를 빼주는 것이 있습니다. 몸 안에 수분대사가 원활하지 않아 수분이 정체되면 부기가 잘 생기는데, 팥에 들어있는 '사포닌' 은 '부기 제거약' 이라고 불릴 정도로 부기를 없애는 효과가 뛰어나다고 합니다.
6. 변비
풍부한 식이섬유는 장의 연동운동을 증가시켜 변비 해소에도 즉효가 있습니다. 단, 팥의 식이섬유는 대부분 껍질 부위에 몰려있으므로 드실 때 껍질째 삶은 통팥을 드시는 것이 좋습니다.
7. 만성피로
팥은 피로를 없애주는 효과도 뛰어납니다. 비타민 B1은 몸의 에너지 대사를 돕는 비타민으로, 몸에 활력을 주고 피로와 스트레스 해소를 돕는데요. 팥은 곡류와 콩류 중에서도 비타민 B1이 가장 많이 들어있어 만성피로 해소에 그만이라고 합니다.