오늘은 쑥즙 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
쑥은 옛 단군신화에서부터 등장할 정도로 우리 민족에게
각별한 의미가 있는 식품으로, 특히 환웅이 인간 세상을
다스릴 때 마늘과 쑥으로 병을 다스렸다고 할 정도로
예로부터 건강을 지키는 귀한 약초였다고 합니다. 쑥즙은
생 쑥을 착즙해서 만드는데, 쑥의 영양을 그대로 담고
있다는 점에서 인기를 끌고 있습니다.
쑥은 바닷가에서 자라는 쑥과 육지에서 자라는 쑥으로
구별하는데, 바닷가에서 자라는 쑥이 독성이 적어 안전하다고
합니다. 특히 음력 3월에 채취한 인진쑥이 가장 약효가
좋다고 하며, 요즘은 인천 앞바다 자월도나 백령도에서
자라는 쑥이 약용으로 인기가 높습니다. 쑥즙을 고를 때는
합성색소와 착향료, 설탕 등이 첨가되지 않은 것을 고르는
것이 좋으며, 오래 묵은 쑥일수록 약효가 좋다고 합니다.
쑥즙 효능에 대해서 더 자세히 알아보도록 하겠습니다.
쑥즙 효능
1. 피로회복
쑥은 생명력이 강한 약초로, 제 2차 세계대전 때 히로시마
원자폭탄 잿더미 속에서 가장 먼저 피어오른 식물도
쑥이었다고 합니다. 특히 쑥 특유의 향기에 있는 '치네올'
이라는 성분은 강장 효과가 뛰어나 체력 증진에 효과가
탁월하며, 여러 영양성분이 간을 치유해서 만성 피로
회복에도 좋다고 합니다. 쑥의 이런 효과 때문에 서양에서는
히포크라테스가 활동했던 시대 이전부터 약으로 사용되었습니다.
2. 면역력 강화
쑥에는 칼륨, 철분 등 무기질과 각종 비타민이 풍부해
면역력을 강화해줍니다. 특히 항균 작용으로 세균을 억제하고
면역력을 강하게 하는 비타민 A가 많은데, 쑥 한 접시만
먹어도 하루에 필요한 비타민 A를 모두 섭취할 수 있다고
합니다. 또 풍부한 비타민 C 역시 감기 예방과 치료에
도움을 주므로, 면역력이 떨어져 있는 사람이 먹으면 질병에
잘 걸리지 않게 됩니다.
3. 피부 미용
쑥에는 피부의 콜라겐 합성을 도와 피부를 탄력있게
해주는 비타민 C와 피부 재생을 돕는 비타민 A가 많이
함유되어 있습니다. 따라서 쑥을 꾸준히 먹으면 피부
건조증을 예방하고 노화를 예방할 수 있다고 합니다. 특히
비타민 C는 피부 미백에도 효과가 있으므로 쑥즙을 꾸준히
섭취하면 안색이 좋아지고 피부에 윤기와 활기가 도는
쑥즙 효능이 있습니다.
4. 간 보호
쑥은 몸 속에 있는 독성 노폐물을 몸 밖으로 내보내 간을
깨끗하게 합니다. 또 비타민과 무기질이 많이 들어 있어
간의 해독 기능을 도와주고 간 기능을 활성화하므로 평소에
간을 보호하기 위해서 쑥즙을 챙겨 먹으면 좋습니다. 실제로
옛 중국에서 명의로 이름난 '화타' 가 간장병에 걸린 환자를
고칠 수 없어 돌려보냈는데, 한 달 동안 쑥만 먹었더니
다 나아서 화타가 쑥을 극찬했을 정도라고 합니다.
5. 항암 효과
최근 한 연구결과에 의하면 쑥에는 항암효과가 뛰어난
성분이 많이 들어있다고 합니다. 쑥에 함유된 '요모긴'
성분은 암세포의 자살을 유도하며, '아르테미시닌' 은
암세포를 직접 공격하는 성분입니다. 또한 몸의 면역력을
높여주는 베타카로틴 역시 풍부해 암 예방에 도움이 되는
쑥즙 효능이 있습니다.
6. 성인병 예방
쑥은 마늘, 당근과 더불어 성인병을 예방하는 3대 식품으로
꼽힙니다. 현대인들은 과도한 육류 섭취로 몸이 산성화되어
질병에 쉽게 걸리곤 하는데, 쑥은 알칼리성 성질을 지녀
산성화된 몸을 중화시켜 줍니다. 또 혈관 내 노폐물 제거에
도움을 주어 혈액순환을 원활하게 해주므로 혈관 건강에
좋고, 혈압을 낮춰주는 효과도 있어 고혈압 환자의 경우
쑥즙을 꾸준히 마시면 혈압을 정상화 하는데 도움이 됩니다.
7. 여성 건강
쑥은 오래전부터 여성을 위한 약초로 사용되었을 만큼
여성 건강에 좋은 식품입니다. 쑥은 성질이 따뜻해서 몸
안의 냉기와 습기를 내보내는 작용을 하므로 특히 몸이
찬 여성이나 생리불순, 냉대하 등의 여성 질환에 탁월한
효과가 있습니다. 또 철분 함량이 풍부해 빈혈 예방에도
도움이 되며, 풍부한 칼슘은 골다골증 예방에 도움이 된다고
합니다. 그래서 우리 속담에 '애쑥국에 산촌 처자 살찐다'
라는 말도 있을 정도입니다.