오늘은 아스파라거스 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
아스파라거스는 유럽 남부가 원산지로 아삭아삭 씹히는
맛과 상큼한 향이 일품인 채소입니다. 우리나라에서는
약간 생소하지만 유럽에서는 아주 오래전부터 귀족들이
즐겨먹었던 고급 채소로, 맛과 영양이 뛰어나 우리나라에서도
소비가 점점 늘어나고 있습니다. 4월에서 5월이 제철이며,
동양의 죽순과 같이 봄을 알리는 채소로 유명합니다.
아스파라거스는 가지나 잎이 나오기 전의 어린 줄기를
먹는 채소입니다. 비타민 A, B1, B2, C 등 다양한 비타민이
균형있게 들어있어 면역력을 높이고 피부미용, 피로회복에도
좋은 효과가 있습니다. 또 피를 맑게 하고 이뇨작용을
도우며 비뇨기의 상처를 치료하는 여러 약리 작용도 있어
고대 로마와 그리스에서는 아스파라거스를 약으로 쓸
목적으로 따로 재배하기도 했다고 합니다.
아스파라거스 효능에 대해서 더 자세히 알아보도록 하겠습니다.
아스파라거스 효능
1. 피로 해소
아스파라거스에 풍부한 비타민 B1, B2는 신진대사를
활발하게 하고 피로물질이 쌓이는 것을 막아줘 피로회복과
체력증진에 좋은 효과가 있습니다. 따라서 만성 피로에
시달리는 현대인들이 아스파라거스를 꾸준히 먹으면
좋다고 합니다. 또 각종 무기질이 풍부하고 아미노산의
일종인 아스파라긴산 역시 신진대사를 촉진하여 단백질
합성을 돕기 때문에 피로 회복과 체력 향상에 도움이 됩니다.
2. 면역력 향상
아스파라거스에는 비타민 A, B1, B2, C, E 등 다양한 비타민이
균형 있게 들어있는데, 이들 비타민이 면역력을 향상하고
질병에 대한 저항력을 높여서 각종 질병으로부터 몸을
보호해줍니다. 특히 풍부한 비타민 C는 강력한 면역물질인
'인터페론'을 생성하고 백혈구의 기능을 활성화하는 비타민으로,
갑자기 추워진 날씨에 감기를 예방하는 데 특효라고 합니다.
3. 정력 강화
아스파라거스는 채소임에도 불구하고 '천연 정력제' 라고
불릴 정도로 정력 강화에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져
있습니다. 특히 남성의 생식기를 빼닮은 외모와 걸맞게
성욕 증진에 탁월한 효과가 있다고 하는데, 페로몬과 유사한
작용을 하는 스테로이드를 함유하고 있어 호르몬 분비를
왕성하게 해주기 때문입니다. 아스파라거스는 채소 중에서
성욕 증진 효과가 가장 크다고 합니다.
4. 간 건강
아스파라거스에서 유래된 아스파라긴산은 숙취 및 피로회복에
좋은 성분으로, 간의 해독작용을 돕고 간 기능을 원활하게
하는데 도움을 줍니다. 아스파라거스에는 콩나물보다 20배
이상 많은 아스파라긴산이 들어있어 간을 보호하며, 알코올
대사를 촉진하는 작용도 있어 술을 자주 마시는 술꾼들에게
특히 좋은 야채라고 합니다.
5. 성인병 예방
아스파라거스의 이삭 부분에 함유되어 있는 루틴 성분이
혈관을 튼튼하게 만들어주므로 각종 심혈관질환 예방에
효과가 뛰어난 아스파라거스 효능이 있습니다. 또 풍부한
항산화 물질이 혈당 상승을 억제하고 인슐린 분비를 도와
당뇨병 예방에도 도움이 되며, 글루타치온 성분은 암을
유발하는 활성산소를 억제해 암으로부터 세포를 보호하는
등 각종 성인병 예방에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
6. 피부미용
아스파라거스에는 베타카로틴과 비타민 C가 많아 피부
미용에 탁월한 효과가 있습니다. 즉, 콜라겐 합성을 촉진하며
미백효과도 있는 비타민 C의 함유량이 레몬의 2배나 되어
피부노화를 방지하고, 피부재생을 돕는 베타카로틴 역시
풍부해 피부를 아름답게 만드는 효과가 있습니다. 실제로
중세 서양의 수녀원에서는 피부가 너무 고와져 수도 생활에
방해가 되는 것을 막기 위해 아스파라거스를 먹지 못하게
했다고 합니다.
7. 다이어트
아스파라거스는 100g당 12kcal 의 저칼로리 식품으로
다이어트에 아주 좋은 건강식 채소입니다. 식이섬유와
각종 무기질이 풍부해 다이어트 시 생기기 쉬운 변비 예방과
비만 예방에 좋은 효과가 있고, 채소임에도 불구하고 단백질
함량이 높아 영양 보충에도 뛰어납니다. 풍부한 아스파라긴산과
루틴성분은 이뇨작용을 도우므로 몸의 붓기와 부종을 빼주는
작용을 해서 날씬한 몸매를 갖는 데 도움이 됩니다.
8. 여성 건강
아스파라거스에는 철분 함유량이 많아 여성들의 빈혈
예방에도 도움이 됩니다. 또 세포 성장과 태아 발달을
돕는 엽산 역시 풍부하므로 임산부의 건강에도 아주 중요한
역할을 하며, 풍부한 비타민 B와 비타민 C는 여성들의
신경 불안 증상을 완화시켜 주고 심리적인 안정감을 제공하는
등 여성 건강에 좋은 아스파라거스 효능이 있습니다.