오늘은 장어 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 정력과 스태미너의 대명사인 장어는 몸이 뱀처럼 긴 물고기를 말하며 대표적으로 뱀장어, 갯장어, 붕장어 등이 있습니다.
힘이 좋은 물고기로 유명해 예로부터 힘을 내기 위한 보양식으로 많이 먹어왔으며 동의보감에 의하면 폐결핵, 폐렴, 요통, 관절염, 신경통 등 다양한 효험이 있어 남녀노소에게 모두 좋은 음식이라고 합니다.
단, 장어 자체의 지질함량이 높기 때문에 고지혈증이나 통풍을 앓고 있는 환자들은 섭취량을 자제해야 한다고 하는데요.
장어 효능에 대해서 더 자세히 알아보도록 하겠습니다.
1. 항암효과
장어 100g에는 항암효과가 있는 비타민 A가 쇠고기의 200배 이상 들어 있다고 합니다. 또한 다량 함유되어 있는 불포화지방산인 오메가-3 역시 백혈구 기능을 향상시켜 면역체계를 강화해주므로 암 예방에 도움이 되는 장어 효능이 있습니다.
2. 원기 회복
장어는 단백질 함량이 높은 고단백 스태미너 식품일 뿐만 아니라 비타민 A, E 등 몸에 활력을 주는 비타민 역시 풍부하게 들어있어 원기회복과 기력향상에 좋습니다. 특히 현대인의 만성피로 해소와 어린아이의 허약체질 개선에 효과가 좋다고 합니다.
3. 정력 강화
장어는 필수아미노산이 고루 들은 고단백 식품으로 정력 강화에도 도움이 되는데, 특히 혈관을 확장시켜 혈류의 흐름을 좋게 하는 '아르기닌'이라는 성분이 100g당 1000mg 이나 함유되어 있어 음경으로의 혈액순환을 원활히 하므로 성 기능 증진에 좋다고 합니다.
4. 생식기 질환
장어에는 세포 재생에 도움을 주는 단백질과 콜라겐 등이 많이 함유되어 있어 치질이나 종기, 여성의 음부질환 등 생식기 질환 치료에 도움이 됩니다. 또 상처회복에도 효과가 있기 때문에 피부가 헌 데나 궤양 치료에도 좋은 장어 효능이 있습니다.
5. 해독작용
장어의 끈끈한 점액성 단백질과 콜라겐은 해독 작용과 세포재생에 좋습니다. 따라서 장어를 꾸준히 섭취하면 몸 속의 독소를 배출해서 피가 맑아지고 세포가 건강해지는 장어 효능이 있습니다.
6. 시력 보호
현대인들은 잦은 스마트폰 사용으로 시력이 나쁜 경우가 많은데, 장어에는 눈의 점막을 튼튼하게 하는 비타민 A가 풍부해서 눈의 피로를 풀어주고 시력 향상 및 야맹증 개선에도 도움을 준다고 합니다.
7. 피부미용
장어에는 다량의 레티놀 성분이 들어있기 때문에 피부미용에도 좋은 효과가 있습니다. 레티놀은 주름을 개선하는 효과가 뛰어나 피부의 잔주름을 예방하고 피부탄력을 좋게하며 윤기나게 한다고 합니다.