오늘은 낙지 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 낙지는 각종 필수 아미노산, DHA, 타우린, 철분 등 원기를 북돋는 성분이 풍부해 힘이 없을 때 먹는 보양식으로 각광받고 있으며, 혈관을 깨끗하게 하고 피부를 윤택하게 하는 효능도 있어 여성들에게도 좋은 음식입니다.
특히 낙지는 가을이 제철인데, 봄낙지보다 가을낙지가 훨씬 활력이 있기 때문입니다. 따라서 가을에 낙지를 먹으면 여름철 무더위로 지친 몸을 회복시켜준다고 합니다. 스태미나 식품의 아이콘이라서 ‘갯벌의 산삼’ 또는 ‘인삼 한 근과도 안바꾼다’는 말도 있습니다.
낙지 효능에 대해서 더 자세히 알아보도록 하겠습니다.
1. 원기 회복
정약전의 ‘자산어보’에서는 ‘영양부족으로 일어나지 못하는 소에게 낙지 몇 마리만 먹이면 벌떡 일어난다’ 라고 기록되어 있을 정도로 낙지는 옛 선조들도 그 효과를 인정한 스태미너 음식이라고 합니다.
2. 성인병 예방
풍부한 타우린 성분이 혈압을 상승시키는 교감신경의 작용을 억제해서 혈압을 안정시키고 뇌졸중 등 심혈관계 질병을 예방해줍니다. 또한 심근의 수축력을 조절하는 기능도 해서 부정맥이나 심부전 등의 성인병을 예방하는 낙지 효능이 있습니다.
3. 빈혈 예방
지방은 거의 없고 각종 무기질과 철분의 흡수를 돕는 아미노산의 함량이 높아 피를 생성하는 데 큰 효과를 발휘합니다. 또한 철분이 풍부해 빈혈을 예방해주며 빈혈을 치료해주는 키토산 역시 많이 들어있어 빈혈에 좋은 낙지 효능이 있습니다.
4. 두뇌 건강
낙지에는 오메가-3 지방산인 DHA성분이 풍부한데, DHA는 두뇌작용을 활발하게 하는 영양소로 특히 성장기 청소년과 수험생의 두뇌발달, 노인들의 치매예방에 좋다고 합니다. 또한 비타민 B2 역시 두뇌회전을 돕는 신경전달물질 생성을 도와 두뇌 건강에 도움이 됩니다.
5. 피부미용
풍부한 리보플라빈 성분은 피부재생의 대사과정에 필수적인 영양소로 피부재생을 촉진하며 피부진정효과가 있고, 피부, 머리카락, 손톱을 튼튼하게 합니다. 각종 미네랄 역시 풍부해 깨끗한 피부를 만드는데 도움을 준다고 합니다.
6. 항암효과
예전에는 잘 먹지않던 낙지의 먹물도 요새는 ‘블랙푸드’로 각광받고 있는데, 바로 항암 효과가 있기 때문입니다. 낙지먹물의 검은색을 내는 성분이 방부효과와 멸균효과를 내기 때문에 암세포 증식을 억제하는 항암효과가 뛰어나다고 합니다.
7. 다이어트
고단백 저칼로리의 건강식품으로 지방이 거의 없어 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 각종 미네랄과 필수아미노산이 풍부해 다이어트를 할 때 자칫 부족하기 쉬운 영양소를 보충할 수 있고 칼슘, 인이 풍부해 근육 형성에도 도움을 주는 낙지 효능이 있습니다.