오늘은 천엽 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 천엽은 소 위의 일부를 일컫는 말로 원래는 '처녑'이 올바른 말이라고 합니다. 보통 신선한 것을 참기름과 소금에 찍어 회로 먹거나 전을 부칠 때 이용합니다.
천엽은 임산부에게 좋은 엽산이나 비타민E가 풍부하고 콜레스테롤을 제거해 혈관을 깨끗하게 해주는 나이아신이 풍부하며 숙취에 좋고 설사와 이질을 낫게 해주는 등 여러 건강에 좋은 효능이 있다고 합니다.
천엽 효능에 대해 더 자세히 알아보도록 하겠습니다.
1. 두뇌 발달
천엽에는 엽산이 풍부한데, 엽산은 치매와 뇌졸중을 유발하는 독성 단백질인 '호모시스테인'을 제거해주기 때문에 치매예방에 도움이 될 뿐만 아니라 기억력과 인지능력을 좋게 하는 등 두뇌발달을 돕는다고 합니다.
2. 피로회복
피로회복에 좋은 비타민E가 풍부하게 들어있어 피로를 유발하는 유해한 활성산소를 제거하고 빠른 체력회복에 도움을 주며 근육통, 신경통을 완화하는 천엽 효능이 있습니다.
3. 설사 완화
동의보감에 '이질을 낫게한다'라고 기록되어 있을 정도로 설사를 멈추는데 뛰어난 효과가 있는데, 장에서 수분을 흡수하는 역할을 해 급성 설사나 세균성 이질 등을 낫게 한다고 합니다.
4. 성인병 예방
'혈관청소기'라고도 불리는 토코페롤이 풍부해서 콜레스테롤이 혈관 벽에 붙는 것을 막아주고 동맥경화, 고혈압, 고지혈증 등 각종 성인병을 예방해주는 천엽 효능이 있습니다.
5. 임산부 건강
임산부에게 꼭 필요한 영양소인 엽산이 풍부해 태아의 척추, 뇌, 두개골등이 정상적으로 성장하도록 도와 태아가 기형아로 태어나는것을 예방해주고 임산부의 빈혈 및 조산, 사산을 예방해준다고 합니다.
6. 다이어트
100g에 50kcal밖에 되지 않을정도로 열량이 낮고 지방질이 적으며 탄수화물이 거의 없고 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 체내 지방을 흡수하는 작용까지 해 다이어트에 좋은 천엽 효능이 있습니다.
7. 숙취해소
혈액순환을 촉진해서 몸의 신진대사를 활발하게 해 빠른 숙취해소를 가능하게 하며 동의보감에서 '술독을 풀어주는 효능이 있다'고 기록되어 있을정도로 예로부터 한방에서 숙취해소 효과를 인정받았다고 합니다.