오늘은 루꼴라 효능에 대해 알아보겠습니다. 루꼴라는 지중해가 원산지인 에루카속의 일년초로 주로 이탈리아 요리에 많이 쓰이며, 서양에서는 아루굴라(arugula)라고 불리고, 이탈리아에서는 로케트(roquette)라고도 불리는 등 다양한 이름을 가지고 있습니다.
비타민 A가 매우 풍부해서 주기적으로 섭취하면 뼈와 이, 눈의 건강이 좋아진다고 합니다. 또한 암을 물리치는 피토케미컬 성분이 풍부하고 각종 비타민과 무기질 역시 풍부해서 건강식으로 좋으며, 열량이 적어 체중조절에도 좋다고 합니다.
루꼴라 효능에 대해 더 자세히 알아보겠습니다.
루꼴라 효능
1. 뼈 건강
루꼴라에는 비타민 K가 다량 함유되어 있는데, 비타민K는 세포들이 뼈에 영양을 공급할 수 있도록 도와서 뼈가 생성되고 강화되는데 도움을 줍니다. 또 비타민A 역시 풍부해서 뼈와 이의 건강을 향상시킨다고 합니다.
2. 태아 건강
산모와 태아 건강을 위한 필수 영양소인 엽산은 보통 잎채소에 많이 함유되어 있는데, 루꼴라에는 다른 잎채소들처럼 엽산이 풍부합니다. 엽산이 태아가 정신지체로 태어날 확률을 줄여줘 태아의 건강을 보호하는 루꼴라 효능이 있습니다.
3. 노화 방지
루꼴라에는 항산화 물질이 풍부해서 노화 방지에도 도움이 됩니다. 항산화 물질은 신체에 노화를 일으키는 활성산소를 제거해서 노화를 예방해주므로 꾸준히 섭취하면 노화가 지연되고 젊어지는 루꼴라 효능이 있습니다.
4. 면역력 강화
루꼴라는 몸의 면역력을 강화하는 비타민과 미네랄로 가득 차 있는데, 구리는 몸에서 더 많은 백혈구를 생산해 내도록 유도하며, 풍부한 비타민 C 역시 염증을 없애고 몸의 면역 시스템을 강화해 건강을 유지할 수 있도록 도와준다고 합니다.
5. 체중 감량
루꼴라는 칼로리가 낮고 각종 영양소가 풍부해 체중 감량에 도움이 되며 풍부한 비타민 역시 신진대사를 촉진해 체중 감량에 도움을 줍니다. 따로 식단을 급격히 바꿀 필요도 없이 현재 식단에 루꼴라만 추가해도 다이어트에 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.
6. 뇌 건강
루꼴라에 풍부하게 함유되어 있는 비타민 K는 염증을 없애는 항염증효과가 있어서 치매처럼 점진적인 신경세포의 기능 저하로 생기는 병은 비타민 K를 많이 섭취함으로써 진행을 늦출 수 있다고 합니다.