오늘은 꼼장어 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 꼼장어는 먹장어와 묵꾀장어를 함께 이르는 부산과 경남 지역 사투리로 비타민 A, B, E, 칼륨, 마그네슘, 인, 철 등 몸에 좋은 많은 성분들이 함유되어 있는 건강식품입니다.
몸의 영양 균형을 맞춰줄 뿐 아니라 면역력을 증진시켜주고 두뇌발달과 성장발육에도 좋아 어린이나 청소년들이 먹어도 좋은 음식이지만, 장어 자체가 기본적으로 뜨거운 성질이기에 몸에 열이 많은 사람은 과하게 먹지 않는 것이 좋다고 합니다.
꼼장어 효능에 대해 더 자세히 알아보도록 하겠습니다.
꼼장어 효능
1. 원기 회복
비타민 A, E, 불포화지방산, 칼슘, 단백질, 레티놀 성분, 뮤신 등의 필수 영양소가 골고루 함유되어 있어 피로를 빨리 해소하도록 도와주고 원기 회복에 뛰어난 효능을 갖추어 보양식으로 인기가 좋습니다.
대표적인 단백질 식품으로 몸의 면역기능을 강화하는 효과가 있어 폐결핵 등 만성적이며 소모성질환을 예방하고 치료하는데 탁월합니다. 따라서 면역력이 떨어진 노약자나 임산부들에게 적절한 식품입니다.
3. 피부미용
콜라겐 성분이 함유되어 있어 피부를 탄력있게 만들어줍니다. 또 피부탄력과 재생, 노화예방에 좋은 레티놀과 비타민E 성분 역시 풍부하게 함유되어 있어 피부미용에 도움이 되는 꼼장어 효능이 있습니다.
불포화지방산인 오메가-3 지방산, 레티놀, 뮤신 등의 영양성분이 풍부해 혈관건강에 도움이 됩니다. 특히 뮤신은 장어를 미끌거리게 하는 성분인데 혈관을 윤기나게 해주고 건강하게 유지해줍니다.
5. 성장기 어린이
두뇌건강에 좋은 필수지방산인 DHA, EPA 와 철분, 칼슘, 단백질 등이 풍부해 성장기 어린이의 두뇌발달 및 성장발육에 좋은 꼼장어 효능이 있습니다.
6. 정력 강화
대표적인 스태미너 음식으로 남성들의 정력에 도움이 됩니다. 본초강목과 동의보감에 ‘양을 일으키고 몸을 잘 보한다’라고 기록되어 있을 정도로 예부터 남자들의 기력보충과 성기능 향상에 도움이 되는 음식으로 유명합니다.