오늘은 흰콩 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 흰콩은 알맹이가 흰 색을 띤 콩으로 두부나 두유, 콩국수 등을 만드는데 쓰는 콩이 바로 이 콩입니다. 메주를 쑤는데 많이 사용되기 때문에 메주콩이라고도 불립니다.
단백질, 지방, 탄수화물 등 3대 영양소가 골고루 들어있는 영양식품으로 특히 체내에서 여성호르몬 역할을 하는 이소플라본이 풍부해 노화를 막고 갱년기 여성의 증상완화에 좋으며 식이섬유가 많아 비만인 사람에게도 좋은 건강식품입니다.
흰콩 효능에 대해 더 자세히 알아보도록 하겠습니다 .
1. 다이어트
혈당지수가 낮아 천천히 소화, 흡수되기 때문에 체중감량에 도움이 되는 흰콩 효능이 있습니다. 특히 탄수화물보다 단백질 함량이 많은 고단백 식품으로 포만감이 오래가서 쉽게 허기가 지지 않습니다.
현대인은 과도한 육류섭취로 콜레스테롤 수치가 높고 고지혈증 등 각종 성인병에 쉽게 노출되어 있는데, 동물성 단백질을 식물성 단백질인 콩으로 대체하면 콜레스테롤 수치를 낮추고 당뇨병, 심장병 등 성인병을 예방할 수 있습니다.
3. 골다공증 예방
풍부하게 함유되어 있는 식물성 여성호르몬인 이소플라본이 뼈의 손실을 막고 골밀도를 높여 골다공증의 예방과 치료에 효과가 있는 흰콩 효능이 있습니다.
제니스틴이라는 항암성분이 많이 함유되어 있어 암세포 증식을 억제하고 유해 발암물질을 해독해줍니다. 이미 여러 연구에서 유방암, 직장암, 폐암, 위암, 전립선암 등 다양한 암에서의 효능이 입증되었다고 합니다.
5. 피부미용
주름생성을 억제하고 노화를 예방해주는 비타민E가 풍부하며 피부세포에 열량을 공급하는 비타민B1, B2가 풍부해 피부를 윤택하게 해주고 노화를 방지해줍니다.
6. 피로회복
에너지 대사에 관여해 피로회복을 돕는 비타민B1가 풍부하게 함유되어 있어 피로물질인 젖산이 축적되는 것을 막고 체력유지에 좋은 흰콩 효능이 있다고 합니다.